去年はノーベル医学生理学賞の受賞が
決まった、京都大の

 

本庶佑さん

 

が大きな話題になりましたね。

日本人がノーベル賞を受賞した際、
12月の授賞式の後、ノーベル賞の
晩餐会、いわゆるノーベルディナーで
振舞われるお酒として日本酒の

 

福寿 純米吟醸

 

が過去に何度も晩餐会提供酒となって
おりますので、今年もまず間違いないと
予想されています。

飲んだ事がある方もない方も、気になる
お酒ですよね。

詳しく調べてみました。

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福寿 純米吟醸

 

「福寿」の種類はいろいろとあります。

 

・福寿 吟醸
福寿 純米吟醸 ←晩餐会提供酒
・福寿 大吟醸
・福寿 純米大吟醸
・福寿 純米大吟醸黒ラベル
・福寿 超特選大吟醸

 

青のボトルが綺麗で高級感がある

福寿  純米吟醸
福寿  純米吟醸


は、超特選大吟醸などと比べるとお値段
も手頃ですね。

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瓶の首にタグが掛かっていまして

 

International SAKE
Challenge 2010
Gold Award
純米吟醸酒部門金賞受賞

 

とあり国際的な評価も高いです。

瓶のラベルには

 

地元である兵庫県産の
選りすぐられた酒米を
精米歩合60%まで磨き上げ、
名水百選『宮水』で
仕込んだ純米吟醸酒ならではの
気品ある吟醸香とふくよかな
味わいが特長です

 

と書かれています。

神戸酒心館の公式ホームページでは

 

熟した桜桃のような豊かな香り
フレッシュな果物と滑らかな
米の旨味を味わえる。

 

生クリームやカッテージチーズ
とも素晴らしい相性です。

 

と説明されており、ワイン感覚の
日本酒って事になるのでしょうか。

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飲んでみての印象

 

飲んでみての第一印象を一言でいうと、

 

『あっさりして飲みやすい』

 

と感じました。

吟醸香が香り、甘みと旨みと共に
コクがあるけどキレもある滑らかな
飲み口のおいしいお酒でした。

 

今年も福寿が品薄に

 

2008年 益川敏英さんら4人
2010年 根岸英一さんら2人
2012年 山中伸弥さん
2014年 中村修二さんら3人
2015年 梶田隆章さんら2人

 

2008年に初めて福寿が提供酒に
決まった時は、注文が殺到したそうで、
神戸酒心館のサーバーが落ちてしまった
そうです。

特に2012年に

 

山中伸弥さんが受賞

 

となった時、大きな話題となり
福寿は入手困難となっていました。

今年も凄い人気になる事は、確実なので
早めの注文が良いかも知れません。

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『福寿』のネーミングが

 

良い事がやってきそうな感じ

 

がします(笑)

お正月のお年賀に福寿を片手に持って
いったら喜ばれる事間違いなしですね。

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を注文して元旦は家で食べ、実家の両親
には2日の日に新年の挨拶に行くので



を持っておこうと考えています。

 

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最後まで読んでくださって
本当にありがとうございました。

 

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