去年はノーベル医学生理学賞の受賞が
決まった、京都大の
本庶佑さん
が大きな話題になりましたね。
日本人がノーベル賞を受賞した際、
１２月の授賞式の後、ノーベル賞の
晩餐会、いわゆるノーベルディナーで
振舞われるお酒として日本酒の
福寿 純米吟醸
が過去に何度も晩餐会提供酒となって
おりますので、今年もまず間違いないと
予想されています。
飲んだ事がある方もない方も、気になる
お酒ですよね。
詳しく調べてみました。
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目次
福寿 純米吟醸
「福寿」の種類はいろいろとあります。
・福寿 吟醸
・福寿 純米吟醸 ←晩餐会提供酒
・福寿 大吟醸
・福寿 純米大吟醸
・福寿 純米大吟醸黒ラベル
・福寿 超特選大吟醸
青のボトルが綺麗で高級感がある
は、超特選大吟醸などと比べるとお値段
も手頃ですね。
瓶の首にタグが掛かっていまして
International SAKE
Challenge 2010
Gold Award
純米吟醸酒部門金賞受賞
とあり国際的な評価も高いです。
瓶のラベルには
地元である兵庫県産の
選りすぐられた酒米を
精米歩合60％まで磨き上げ、
名水百選『宮水』で
仕込んだ純米吟醸酒ならではの
気品ある吟醸香とふくよかな
味わいが特長です
と書かれています。
神戸酒心館の公式ホームページでは
熟した桜桃のような豊かな香り
フレッシュな果物と滑らかな
米の旨味を味わえる。
生クリームやカッテージチーズ
とも素晴らしい相性です。
と説明されており、ワイン感覚の
日本酒って事になるのでしょうか。
飲んでみての印象
飲んでみての第一印象を一言でいうと、
『あっさりして飲みやすい』
と感じました。
吟醸香が香り、甘みと旨みと共に
コクがあるけどキレもある滑らかな
飲み口のおいしいお酒でした。
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今年も福寿が品薄に
2008年 益川敏英さんら4人
2010年 根岸英一さんら2人
2012年 山中伸弥さん
2014年 中村修二さんら3人
2015年 梶田隆章さんら2人
２００８年に初めて福寿が提供酒に
決まった時は、注文が殺到したそうで、
神戸酒心館のサーバーが落ちてしまった
そうです。
特に２０１２年に
山中伸弥さんが受賞
となった時、大きな話題となり
福寿は入手困難となっていました。
今年も凄い人気になる事は、確実なので
早めの注文が良いかも知れません。
『福寿』のネーミングが
良い事がやってきそうな感じ
がします（笑）
お正月のお年賀に福寿を片手に持って
いったら喜ばれる事間違いなしですね。
を注文して元旦は家で食べ、実家の両親
には２日の日に新年の挨拶に行くので
を持っておこうと考えています。
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最後まで読んでくださって
本当にありがとうございました。
